Посуда Corone White для ресторанов и кафе
В разделе собрана профессиональная посуда из молочного фарфора для подачи кофе, закусок, горячих блюд и соусов: блюдца, чашки, тарелки, блюда, соусники и формы для запекания. Она подходит ресторанам, кафе, кофейням и столовым, которым нужна единая сервировка в разных форматах подачи.
Какая посуда Corone White есть в каталоге
Коллекция состоит из нескольких серий, которые сочетаются между собой по стилю:
- Corone — классическая круглая посуда: чашки кофейные 90 мл, блюдца 112 и 145 мм, соусники 75 мл, овальные блюда 285х225 и 333х260 мм, мелкие тарелки с бортами 200 и 280 мм;
- Corone Caffe&Te — блюдца диаметром от 123 до 164 мм и круглые блюдца для соуса 95 мм;
- Corone Carre — квадратные и прямоугольные формы: блюдца 128x128 мм, блюда 300х172 и 352х230 мм, ёмкости для соуса 50х50 мм;
- Corone Metropolis — квадратные блюда до 264х264 мм и блюдца для соуса 75х73 и 90 мм;
- Corone Cottura — горшочки с крышкой 450 мл и формы для запекания с двумя ручками.
Как выбрать посуду для общепита
- Назначение. Для кофе и чая берите чашки и блюдца, для соусов и специй — соусники и блюдца объёмом от 50 до 90 мл, для горячих порционных блюд — горшочки и формы серии Cottura.
- Размер. Диаметр в коллекции — от 100 до 335 мм, квадратные позиции — от 107х107 до 275х275 мм. Для основных блюд ориентируйтесь на тарелки 200–280 мм, для закусок — на блюда 285х225 и 300х172 мм.
- Объём. Номинальный объём разных позиций — от 60 до 1000 мл. Порции супа и горячего обычно требуют 300–500 мл, соус — 50–90 мл.
- Высота. Она составляет от 15 до 63 мм. Низкие изделия удобны для подачи и штабелирования, высокие — для жидких блюд и запекания.
- Форма. Круглая посуда универсальна, квадратная и прямоугольная подчёркивает современную подачу. Серии сочетаются, поэтому можно смешивать формы в одном меню.
- Комплектность. У части позиций указано, к какому блюдцу они подходят, поэтому чашки и блюдца лучше подбирать парами.
Материал всех изделий — фарфор молочного цвета: он не впитывает запахи, легко моется и хорошо смотрится с любым оформлением блюд.
Требования к посуде
Санитарные правила для предприятий общественного питания требуют, чтобы посуда была чистой и целой: изделия со сколами, трещинами и отбитыми краями использовать для подачи нельзя.
Поэтому при закупке стоит сразу закладывать запас на бой и замену.
Бренд в разделе
Все товары раздела представлены под брендом Клен. Это позволяет собрать сервировку из одной коллекции и при необходимости докупить недостающие позиции.
Заказ, подбор комплекта и доставка
Менеджеры «Хорека» помогут рассчитать количество посуды под число посадочных мест и меню, а также подобрать сопутствующее оборудование. Работаем в Ижевске и других городах России, организуем доставку и комплексное оснащение предприятия: от проектирования до пуска в эксплуатацию и сервисного обслуживания собственным сервис-центром.
Частые вопросы
Чем Corone Carre отличается от Corone?
Corone — классическая круглая посуда, а Carre — квадратные и прямоугольные формы, например блюдца 128x128 мм и блюда 352х230 мм. Материал и цвет одинаковые.
Какую посуду выбрать для кофейни?
Подойдут кофейные чашки 90 мл с блюдцами серий Corone, Corone Carre или Caffe&Te. Диаметр блюдец — от 112 до 164 мм.
Можно ли подавать в посуде Corone Cottura горячие блюда?
Да, серия создана для запекания и подачи горячего: это горшочки с крышкой 450 мл и формы с двумя ручками. Условия нагрева уточняйте у менеджера.
Можно ли сочетать серии между собой?
Да, все серии выполнены из молочного фарфора одной коллекции, поэтому их удобно комбинировать в одной сервировке.
Посуда Corone White подойдёт ресторанам, кофейням, кафе и столовым, которым нужна аккуратная единая подача. Чтобы купить посуду и уточнить наличие нужных позиций, обратитесь к менеджеру «Хорека».