0

Профессиональные поварские ножи

Нож для овощей 115 мм Palewood Luxstahl
1111
Длина: 115 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: светлое деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
106р.
Нож для стейка 115 мм Palewood Luxstahl
1111
Длина: 115 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13Материал ручки: деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
106р.
Нож универсальный 125 мм Palewood Luxstahl
1111
Длина: 125 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: светлое деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
111р.
Нож-струна 830 мм
1111
Размер: 830 мм
141р.
Нож для овощей 115 мм Redwood Luxstahl
1111
Длина: 115 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: красное деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
147р.
Нож универсальный 125 мм Redwood Luxstahl
1111
Длина: 125 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: красное деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
149р.
Нож универсальный 148 мм Palewood Luxstahl
1111
Длина: 148 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: светлое деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
160р.
Нож универсальный 200 мм Palewood Luxstahl
1111
Длина: 200 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: светлое деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
177р.
Нож для стейка 115 мм Redwood Luxstahl
1111
Длина: 115 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13Материал ручки: деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
195р.
Нож поварской 200 мм Palewood Luxstahl
1111
Длина: 200 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: светлое деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
200р.
Ножницы поварские 215 мм Master Luxstahl [9140]
1111
Длина: 215 ммДлина лезвия: 80 ммМарка стали: X50CrMoV15Материал ручки: пластикТвердость стали: 55±2 HRC
202р.
Нож универсальный 200 мм Redwood Luxstahl
1111
Длина: 200 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: красное деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
238р.
Нож для стейка 115 мм Wood Line Luxstahl [HX-KK069-A]
1111
Длина: 115 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13Материал ручки: деревоТвердость стали: 53±2 HRCТолщина лезвия: 1,1 ммЦвет ручки: красныйШирина лезвия: 18 мм
255р.
Нож универсальный 112 мм Wood Line Luxstahl [HX-KK069-B]
1111
Длина: 112 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: деревоТвердость стали: 53±2 HRCТолщина лезвия: 1,5 ммШирина лезвия: 20 мм
255р.
Нож для стейка 115 мм Luxstahl
1111
Длина: 115 ммМатериал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13Материал ручки: деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: красный
258р.
Нож универсальный 148 мм Redwood Luxstahl
1111
Длина: 148 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: красное деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
278р.
Нож овощной 75 мм Profi Luxstahl [A-2808]
1111
Описание ножа овощного Нож изготовлен методом ковки. Кованый нож высокого качества имеет утолщение из металла – шейку, которая находится между рукояткой ножа и его лезвием. Она обеспечивает плавный переход лезвия в рукоятку и выполняет функцию ..
Длина: 75 ммМарка стали: 3Cr13Материал ручки: пластикТвердость стали: 53±2 HRCШирина лезвия: 20 мм
302р.
Нож поварской 200 мм Redwood Luxstahl
1111
Длина: 200 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: красное деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: в ассортименте
320р.
Нож для стейка 235 мм без зубцов Luxstahl коричневая ручка
1111
Длина: 235 ммДлина лезвия: 105 ммМатериал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13Материал ручки: деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: коричневыйШирина лезвия у основания: 17 мм
327р.
Нож для стейка 235 мм с зубцами Luxstahl коричневая ручка
1111
Длина: 235 ммДлина лезвия: 105 ммМатериал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13Материал ручки: деревоТвердость стали: 53±2 HRCЦвет ручки: коричневыйШирина лезвия у основания: 17 мм
327р.
Нож овощной 75 мм Chef Luxstahl [A-3008/3]
1111
Длина: 75 ммМарка стали: 3Cr13Материал ручки: пластикТвердость стали: 53±2 HRCШирина лезвия: 22 мм
337р.
Нож для томатов/цитрусовых 5'' 125мм Dynamic [22327/205-TR]
1111
Длина лезвия: 125 ммРучка: пластикШирина: 15 мм
344р.
Нож универсальный 100 мм Chef Luxstahl [A-4008/3]
1111
Длина: 100 ммМарка стали: 3Cr13Материал ручки: пластикТвердость стали: 53±2 HRCШирина лезвия: 21 мм
361р.
Нож поварской 152 мм Wood Line Luxstahl [HX-KK069-C]
1111
Длина: 152 ммМарка стали: 3Cr13Материал лезвия: нержавеющая стальМатериал ручки: деревоТвердость стали: 53±2 HRCТолщина лезвия: 1,8 ммШирина лезвия: 34 мм
366р.

Поварские ножи в Ижевске

Как грамотным образом обустроить заведение общественного питания или частную кухню? Для того, чтобы справиться с этими задачами в совершенстве существует разнообразие изделий. Например, для того, чтобы изготавливать продукты питания, подготавливать их к кулинарной обработке, измельчать или осуществлять другие операции по приготовлению пищи, нужен поварской нож. На данный момент времени известно множество модификаций, которые отличаются друг от друга многими критериями. Это и внешний вид, и тип применяемых материалов, и производитель. Но их объединяет одно – функциональные возможности приготовления и необходимость на кухне в заведении общественного питания.

Профессиональные поварские ножи

Поварской нож – это необходимый компонент для профессионального повара в заведении общепита. Он позволяет реализовать большое количество профессиональных задач – нарезание, разделывание, очистка продуктов питания и другие технологические операции кулинарного типа. Данные устройства применяются в заведениях общественного питания, позволяя решать большое количество задач. Являются универсальными, удобными в эксплуатации средствами.

Сейчас принято выделять несколько разновидностей поварских ножей, к числу которых принято относить следующее:

  • во-первых, минимальных размеров. Длина ножа в таком случае не превышает значения 9 сантиметров. Отличаются по типу лезвия – широкие или узкие. На это влияет тип применения;
  • во-вторых, средних габаритов. В таком случае длина ножа уже увеличивается в пределе от 9 до 13 сантиметров. В конструкции используется волнистая кромка. Ключевая сфера применения – нарезка стейков, сырных продуктов и в других идентичных сферах деятельности;
  • в-третьих, длинных размеров. Подобные устройства обладают поразительными габаритами – от 17 до 26 сантиметров в длину. Существует множество модификаций – подвидов, которые обладают, как тонким, так и длинным лезвием. Необходимы для нарезки суши (японского блюда), для ветчины, колбасных изделий и других идентичных сфер.

По каким параметрам отличается поварской нож от обычного? Все дело в универсальности такого устройства. Поварской нож позволяет выполнять такие кулинарные и технологические операции, как крошение, резка, разделывание. Обычный нож не способен выполнить такие задачи в совершенстве. Поэтому в любом заведении общественного питания используется поварской нож. К его изготовлению предъявляются повышенные требования, применяется специальный материал. Это обуславливается тем, что нагрузка на такой нож – колоссальная.

В связи с этим логично возникает вопрос, который касается выгодной покупки такого профессионального кулинарного оборудования.

Купить поварские ножи в Ижевске

Если вы находитесь в поиске настоящих специалистов своего дела, то рекомендуется акцентировать свое внимание на нашей компании. Мы предлагаем широкий ассортимент поварских ножей, отличающихся по многим параметрам. Гарантируем высокий уровень качества, доступные цены и другие выгоды для каждого клиента.