Минимальная сумма заказа 5000 руб

Профессиональные поварские ножи

1111
0
Зернистость: 1000/3000 Производитель: Luxstahl Размеры: 180х60х27 мм
3 552р.
1111
0
Зернистость: 240/800 Размеры: 180х60х27 мм
2 732р.
1111
0
Зернистость: 600/2000 Размеры: 180х160х27 мм
3 278р.
1111
0
Длина рифленой части: 250 мм Материал ручки: пластик
637р.
1111
0
Длина рифленой части: 250 мм Материал ручки: дерево Общая длина: 390 мм
785р.
1111
0
Длина рифленой поверхности: 250 мм Материал ручки: пластик Общая длина: 390 мм
852р.
1111
0
Длина рифленой части: 300 мм Материал ручки: пластик Общая длина: 425 мм
785р.
1111
0
Длина рифленой части: 300 мм Материал ручки: пластик Общая длина: 435 мм
1 305р.
1111
0
Длина рифленой поверхности: 305 мм Материал ручки: пластик Общая длина: 450 мм Страна производства: Китай
852р.
1111
0
Длина рифленой части: 200 мм Марка стали: 3Cr13 Материал ручки: пластик Общая длина: 300 мм Твердость стали: 53±2 HRC
850р.
1111
0
Описание ножа Sushi Профессиональный нож, предназначен для блюд японской кухни. Имеет одностороннюю заточку. Максимально острый благодаря малому углу заточки. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в ра..
Длина: 240 мм Марка стали: 3Cr13 Материал ручки: дерево Твердость стали: 55±2 HRC Ширина лезвия: 31 мм
2 553р.
1111
0
Описание ножа Sushi Профессиональный нож, предназначен для блюд японской кухни. Имеет одностороннюю заточку. Максимально острый благодаря малому углу заточки. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в ра..
Длина: 300 мм Марка стали: 3Cr13 Материал ручки: дерево Твердость стали: 55±2 HRC Ширина лезвия: 35 мм
2 873р.
1111
0
Длина: 115 мм Марка стали: 3Cr13 Материал лезвия: нержавеющая сталь Материал ручки: светлое дерево Твердость стали: 53±2 HRC Цвет ручки: в ассортименте
127р.
1111
0
Длина: 115 мм Марка стали: 3Cr13 Материал лезвия: нержавеющая сталь Материал ручки: красное дерево Твердость стали: 53±2 HRC Цвет ручки: в ассортименте
176р.
1111
0
Длина: 115 мм Материал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13 Материал ручки: дерево Твердость стали: 53±2 HRC Цвет ручки: красный
310р.
1111
0
Длина: 115 мм Марка стали: 3Cr13 Материал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13 Материал ручки: дерево Твердость стали: 53±2 HRC Цвет ручки: в ассортименте
127р.
1111
0
Длина: 115 мм Марка стали: 3Cr13 Материал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13 Материал ручки: дерево Твердость стали: 53±2 HRC Толщина лезвия: 1,1 мм Цвет ручки: красный Ширина лезвия: 18 мм
306р.
1111
0
Длина: 235 мм Длина лезвия: 105 мм Материал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13 Материал ручки: дерево Твердость стали: 53±2 HRC Цвет ручки: коричневый Ширина лезвия у основания: 17 мм
392р.
1111
0
Длина: 235 мм Длина лезвия: 105 мм Материал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13 Материал ручки: дерево Твердость стали: 53±2 HRC Цвет ручки: коричневый Ширина лезвия у основания: 17 мм
392р.
1111
0
Длина: 300 мм Марка стали: 3Cr13 Материал ручки: пластик Твердость стали: 53±2 HRC
738р.
1111
0
Длина: 350 мм Марка стали: 3Cr13 Материал ручки: пластик Твердость стали: 53±2 HRC Ширина клинка: 30 мм
1 091р.
1111
0
Длина лезвия: 125 мм Ручка: пластик Ширина: 15 мм
310р.
1111
0
Описание ножа для тонкой нарезки Нож изготовлен методом ковки. Кованый нож высокого качества имеет утолщение из металла – шейку, которая находится между рукояткой ножа и его лезвием. Она обеспечивает плавный переход лезвия в рукоятку и выполняе..
Длина: 250 мм Марка стали: 3Cr13 Материал ручки: пластик Твердость стали: 53±2 HRC Ширина лезвия: 25 мм
658р.
1111
0
Длина: 208 мм Марка стали: 3Cr13 Материал ручки: пластик Твердость стали: 53±2 HRC Ширина лезвия: 34 мм
777р.
Профессиональные поварские ножи

Поварские ножи в Ижевске

Как грамотным образом обустроить заведение общественного питания или частную кухню? Для того, чтобы справиться с этими задачами в совершенстве существует разнообразие изделий. Например, для того, чтобы изготавливать продукты питания, подготавливать их к кулинарной обработке, измельчать или осуществлять другие операции по приготовлению пищи, нужен поварской нож. На данный момент времени известно множество модификаций, которые отличаются друг от друга многими критериями. Это и внешний вид, и тип применяемых материалов, и производитель. Но их объединяет одно – функциональные возможности приготовления и необходимость на кухне в заведении общественного питания.

Профессиональные поварские ножи

Поварской нож – это необходимый компонент для профессионального повара в заведении общепита. Он позволяет реализовать большое количество профессиональных задач – нарезание, разделывание, очистка продуктов питания и другие технологические операции кулинарного типа. Данные устройства применяются в заведениях общественного питания, позволяя решать большое количество задач. Являются универсальными, удобными в эксплуатации средствами.

Сейчас принято выделять несколько разновидностей поварских ножей, к числу которых принято относить следующее:

  • во-первых, минимальных размеров. Длина ножа в таком случае не превышает значения 9 сантиметров. Отличаются по типу лезвия – широкие или узкие. На это влияет тип применения;
  • во-вторых, средних габаритов. В таком случае длина ножа уже увеличивается в пределе от 9 до 13 сантиметров. В конструкции используется волнистая кромка. Ключевая сфера применения – нарезка стейков, сырных продуктов и в других идентичных сферах деятельности;
  • в-третьих, длинных размеров. Подобные устройства обладают поразительными габаритами – от 17 до 26 сантиметров в длину. Существует множество модификаций – подвидов, которые обладают, как тонким, так и длинным лезвием. Необходимы для нарезки суши (японского блюда), для ветчины, колбасных изделий и других идентичных сфер.

По каким параметрам отличается поварской нож от обычного? Все дело в универсальности такого устройства. Поварской нож позволяет выполнять такие кулинарные и технологические операции, как крошение, резка, разделывание. Обычный нож не способен выполнить такие задачи в совершенстве. Поэтому в любом заведении общественного питания используется поварской нож. К его изготовлению предъявляются повышенные требования, применяется специальный материал. Это обуславливается тем, что нагрузка на такой нож – колоссальная.

В связи с этим логично возникает вопрос, который касается выгодной покупки такого профессионального кулинарного оборудования.

Купить поварские ножи в Ижевске

Если вы находитесь в поиске настоящих специалистов своего дела, то рекомендуется акцентировать свое внимание на нашей компании. Мы предлагаем широкий ассортимент поварских ножей, отличающихся по многим параметрам. Гарантируем высокий уровень качества, доступные цены и другие выгоды для каждого клиента.