Столы кондитерские

Столы кондитерские для пекарен, кафе и ресторанов

В разделе собраны профессиональные кондитерские столы для раскатки теста, сборки десертов и работы с выпечкой: от разборных бюджетных моделей до столов с бук-столешницей и надстройками. Они подходят пекарням, кондитерским цехам, кафе, столовым и заготовочным ресторанных кухонь. В каталоге сотни моделей.

Какие кондитерские столы есть в каталоге

• Norma — столы СПРн с полкой и каркасом из угловой или профильной трубы 40×40 мм. Исполнение: Ral (окрашенный каркас), Inox (нержавеющая сталь), Zn (оцинкованная сталь).
• Profi — столы СПРп со столешницей из бука толщиной 40 мм, в исполнении Ral и Inox.
• Разборные столы серий Бюджет, Лайт и Нормал, а также модели с полипропиленовой столешницей.
• Полки-надстройки настольные ПННн, например 1800×400×400 и 1800×300×400 мм из нержавеющей стали, в один уровень.

Как выбрать кондитерский стол

1. Размеры. Ширина в разделе — от 800 до 1800 мм, глубина — от 500 до 900 мм, высота рабочей поверхности около 850–860 мм. Для тестомесильной зоны берут глубину 700–800 мм, для мелкой сборки хватает 500–600 мм.
2. Материал столешницы. Бук толщиной 40 мм выдерживает раскатку и нарезку теста. Нержавеющая сталь проще дезинфицируется, полипропилен не боится влаги.
3. Покрытие каркаса. Inox — для влажных цехов, Zn — оцинкованная сталь для сухих зон, Ral — окрашенный каркас для залов и открытых кухонь.
4. Тип полки. Сплошная удобна для тяжёлых форм, решётка и перфорация не задерживают воду, обвязка снижает вес конструкции.
5. Серия. Доступны Эконом, Бюджет, Лайт, Нормал и Премиум — от простой комплектации до усиленных вариантов для интенсивной нагрузки.

При выборе между похожими моделями сравнивайте не только ширину, но и глубину со столешницей: разница в 100 мм заметно влияет на удобство раскатки листа. Затем проверьте тип полки и материал каркаса под условия вашего цеха.

Бренды в разделе

В каталоге представлены столы производителей Finist и Мекон. Большая часть позиций относится к Finist, ассортимент Мекон дополняет выбор по размерам и исполнению.

Заказ, подбор комплекта и сервис

Специалисты «Хорека» подберут кондитерские столы под размеры помещения и технологическую схему, а также добавят печи, расстоечные шкафы, холодильное и тестообрабатывающее оборудование. Доставим в Ижевск и другие города России, организуем пуск в эксплуатацию, сервисное обслуживание выполнит собственный сервис-центр.

Частые вопросы

Хотите оснастить кондитерский цех или пекарню? Отправьте нам планировку или список задач, и мы рассчитаем комплект столов и сопутствующего оборудования под ваш проект кухни, включая доставку и пуск в эксплуатацию.