0р.
Оформить заказ
УТ000006732
Куттер DPX-45 (далее куттер) предназначен для тонкого измельчения мясного сырья при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, а также для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья. Возможно использ..
Вес, кг: 114
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 710х710х900
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 750x750x950
Емкость дежи, л: 50
Максимальная загрузка чаши,кг: 11
Материал: Алюминий
Мощность: 1.1
Объём, л: 45
125 338р.
1111
Артикул: 00000004363
Мощность (Вт): 750
Наличие: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
Наличие Новосибирск: 3
Наличие Ростов-на-Дону: 3
110 182р.
1111
Артикул: 00000004364
Мощность (Вт): 1500
Наличие: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
Наличие Новосибирск: 3
Наличие Ростов-на-Дону: 3
204 057р.
1111
Артикул: 00000007276
Мощность (Вт): 370
Наличие: 1
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
Наличие Новосибирск: 1
Наличие Ростов-на-Дону: 3
97 380р.
1111
Артикул: 00000007275
Вес брутто (кг): 140
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 870×740×1 090
Мощность (Вт): 1100
Наличие: 1
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
153 436р.
1111
Артикул: 00000006004
Мощность (Вт): 2200/2800
Наличие: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
Наличие Новосибирск: 3
Наличие Ростов-на-Дону: 3
379 763р.
1111
Артикул: 00000004382
Вместимость чаши (л): 33-35
Мощность (Вт): 2200/2800
Наличие: 1
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
Наличие Новосибирск: 1
556 962р.
1111
Артикул: 00-00002616
Вес брутто (кг): 27
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 450×450×590
Мощность (Вт): 550
Наличие: 1
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
30 171р.
1111
Артикул: 00-00002649
Вес брутто (кг): 27
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 450×450×590
Мощность (Вт): 750
Наличие: 1
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
34 977р.
1111
Артикул: 00-00002618
Вес брутто (кг): 34
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 480×460×640
Мощность (Вт): 1100
Наличие: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
41 474р.
1111
Артикул: 00000007277
Мощность (Вт): 750
Наличие: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
Наличие Новосибирск: 1
Наличие Ростов-на-Дону: 3
165 510р.
ЦБ000003399
p align="justify"
bКуттер ZB-40 Foodatlas/b используется для измельчения кусковых продуктов питания, а также смешивания разнообразных ингредиентов. Это идеальное решение для производства паштетов, эмульсий и фаршев, имеющих разную степень измельчени..
Вес, кг: 400
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 900х1115х1080
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 1000х1215х1180
Максимальная загрузка чаши,кг: 30
Материал: Нержавеющая сталь
Мощность: 5.1
Опорные ножки: Да
Скорость вращения дежи, об/мин: 23
654 532р.
ЦБ000003398
p align="justify"
bКуттер ZB-80 Foodatlas/b используется для измельчения кусковых продуктов питания, а также смешивания разнообразных ингредиентов. Это идеальное решение для производства паштетов, эмульсий и фаршев, имеющих разную степень измельчени..
Вес, кг: 780
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 1250x1940x1610
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 1350x2040x1710
Максимальная загрузка чаши,кг: 60
Материал: Нержавеющая сталь
Мощность: 16
Опорные ножки: Да
Скорость вращения дежи, об/мин: 14/20
1 158 693р.
1111
Артикул: 00000005903
Вес брутто (кг): 370
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1050×900×1200
Мощность (Вт): 5000
Наличие: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
1 060 545р.
1111
Артикул: 00000005583
Вес брутто (кг): 4820
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 3700×2200×2400
Мощность (Вт): 60000
Наличие: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
6 221 079р.
1111
Артикул: 00000005584
Вес брутто (кг): 5950
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 3800×2350×2150
Мощность (Вт): 96200
Наличие: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
8 523 537р.
1111
Артикул: 00000005581
Вес брутто (кг): 705
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1480×1100×1300
Мощность (Вт): 8850
Наличие: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
1 376 481р.
1111
Артикул: 00000005906
Вес брутто (кг): 10000
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 4400×3300×2550
Мощность (Вт): 110000
Наличие: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
11 856 758р.
1111
Артикул: 00000004007
Вес брутто (кг): 1309
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 2130×1630×1500
Мощность (Вт): 17170
Наличие: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 3
2 225 007р.
ЦБ000000624
Куттер СР-30 предназначен для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья.
Куттер CP-30 предназначен для использования на предприятиях пищевой промышленности. Оборудование предназначено для использования в комм..
Вес, кг: 110
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 780*730*990
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 840*750*1080
Емкость дежи, л: 50
Защита от заклинивания: Да
Защита от перегрузки оборудования: Да
Максимальная загрузка чаши,кг: 8
Материал: Алюминий
133 277р.
ЦБ000002569
Куттер для мяса, овощей CP-30 Foodatlas Eco предназначен для использования на предприятиях пищевой промышленности, в супермаркетах и прочих заведениях. Оборудование позволяет измельчить и смешать мясо, рыбу, охлажденные овощи и бескостные фрукты.
Ус..
Вес, кг: 104
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 780x710x940
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 860x790x1040
Емкость дежи, л: 30
Мощность: 1.5
Тип упаковки: Деревянный ящик
116 022р.
ЦБ000002920
Куттер измельчитель HR-QS6A Foodatlas используют для быстрого и эффективного измельчения и смешивания пищевых продуктов таких как пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена плавно..
Вес, кг: 23
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 350x360x500
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 400x410x560
Импульсный режим: Нет
Материал: Нержавеющая сталь
Мощность: 0.75
Тип упаковки: Фанерный ящик
Устройства защиты персонала: Есть
44 102р.
ЦБ000002921
Куттер измельчитель HR-QS8A Foodatlas используют для быстрого и эффективного измельчения и смешивания пищевых продуктов таких как пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена плавно..
Вес, кг: 32
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 350x380x630
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 390x400x700
Импульсный режим: Нет
Материал: Нержавеющая сталь
Мощность: 1.1
Тип упаковки: Фанерный ящик
Устройства защиты персонала: Есть
51 552р.
УТ000011381
Измельчитель WED-QS6L предназначен для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена плавной регулировкой скорости и S-образным ножом. Ко..
Вес, кг: 26
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 480х315х335
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 535х380х435
Импульсный режим: Нет
Материал: Нержавеющая сталь
Мощность: 0.4
Тип упаковки: Картонная коробка
Частота вращения ножа, об.\мин: 0-2000
50 979р.
![Куттеры и кухонные процессоры Куттеры и кухонные процессоры](https://horeka.su/image/cache/catalog/tovar/equip.center/214908-200x200.jpg)
Куттеры и кухонные процессоры
Как приготовить вкусные и нежные блюда в промышленных масштабах? Только, если использовать специальные куттеры.Какие блюда позволяют приготовить профессиональные куттеры?
И чем обусловлена их большая популярность? Организация кухонного помещения в современном заведении общественного питания – сложный процесс. И он облегчается, если использовать специальные машины – куттеры. Грубо говоря – это объемный миксер, который позволяет взбивать до однородной консистенции не только сырье для производства сладкой кулинарной продукции, но и для других видов блюд. Например, благодаря данному оборудованию можно приготовить следующие виды блюд:- Во-первых, это приготовление мясной продукции. Благодаря наличию особенной конструкции можно измельчать в заданном режиме как мясо с крупными кусочками, с мелкими или другими типами. В большей степени куттеры применяются для создания мясных рулетов с нежной консистенцией, для сосисок.
- Во-вторых, это создание гарниров и супов. Современные модификации куттеров – это мультифункциональные машины, которые позволяют перемешивать, измельчать и взбивать соусы, овощи и другие ингредиенты. Можно создать суп-пюре или другие разновидности блюд.
- В-третьих, это производство хлебобулочной продукции или сладких изделий. Благодаря наличию тонких лезвий и большого количества возможностей, куттеры позволяют измельчать самые разнообразные варианты продукции – чернослив, орехи, цукаты или другие изделия на выбор. Это позволяет в дальнейшем без какого-либо труда изготовить сладкую продукцию.
Какие бывают куттеры для профессиональной кухни и по каким критериям отличаются?
Сейчас известно несколько типов модификаций, которые отличаются по следующим характеристикам. К ним относят следующее:- 1 – это тип материала в составе. Преимущественно используется нержавеющая пищевая сталь, которая не меняет вкусовые и органолептические показатели компонентов и готового блюда.
- 2 – это функциональные возможности. Современные модели обладают специальной функцией режима пульсации или же другими полезными функциями.