0р.
Оформить заказ
УТ000007664
Блинница Foodatlas CY-20 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена терморегулятором. Корпус выполнен из нержавеющей стали 430, конфорка – из алюминия.
Оборудование для жарки блинов с автоматическим контролем темп..
Антипригарное покрытие: Нет
Вес, кг: 9
Время нагрева: 10
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 430x550x140
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 450x570x160
Диаметр жарочной поверхности, мм: 380
Диапазон рабочих температур, °C: 0-300, 0-300
Защита от перегрева: Нет
8 592р.
УТ000007665
Блинница Foodatlas CY-50 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена терморегулятором. Корпус выполнен из нержавеющей стали 430, конфорка – из алюминия.
Оборудование для жарки блинов с автоматическим контролем темп..
Антипригарное покрытие: Нет
Вес, кг: 10
Время нагрева: 10
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 650x455x230
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 660x545x260
Диаметр жарочной поверхности, мм: 420
Мощность: 2.5
Размер жарочной поверхности, мм: 420
11 697р.
1111
Артикул: 00000005214
Диаметр конфорки (мм): 400
Мощность (Вт): 3000
Наличие: 1
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 1
Наличие Новосибирск: 1
11 125р.
1111
Артикул: 00000005215
Диаметр конфорки (мм): 400+400
Мощность (Вт): 6000
Наличие: 1
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Москва: 1
Наличие Новосибирск: 1
21 538р.
УТ000009191
Блинный аппарат KL4-20C FoodAtlas представляет собой жарочную поверхность круглой формы. Все операции по приготовлению блинов производятся вручную: тесто равными порциями наливается на поверхность блинного аппарата и специальной палочкой распределяет..
Антипригарное покрытие: Нет
Вес, кг: 8
Время нагрева: 15
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 560x440x160
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 580х460х180
Диаметр жарочной поверхности, мм: 400
Мощность: 1.5
Размер жарочной поверхности, мм: 400
11 185р.
99
Блинная станция предназначена для комплексного оснащения рабочего места приготовления и раздачи блинов с начинкой. Конструкция разборная. Все конструктивные элементы станции выполнены из пищевой нержавеющей стали. На столешнице размещены легкосъемн..
Высота, мм: 1670
Длина, мм: 1500
Направление бизнеса: Блинная
Страна: Россия
Торговая марка: Атеси
Упаковка, вес, кг: 135
Упаковка, высота, см: 167
Упаковка, длина, см: 150
99
Блинная станция ATESY Лакомка БС-2.400-1350.750-02 используется на предприятиях общественного питания и торговли для комплексного оснащения рабочего места приготовления и раздачи блинов с начинкой. Модель оснащена двухконфорочным электрическим блинны..
Высота, мм: 1230
Диаметр конфорки блин. мм: 400
Длина, мм: 1350
Модель: ЛАКОМКА БС-2.400-1350.750-02
Мощность, Вт: 5000
Напряжение, В: 220
Страна: Россия
Тип: электрическая
USD
Блинница HCM-1 подходит для быстрого приготовления блинов в заведениях общепита. Для достижения отменного качества блинов структура рабочей поверхности гладкая. Технология приготовления с применением оборудования проста – тесто равномерно распределяе..
Высота, мм: 210
Диаметр конфорки блин. мм: 400
Длина, мм: 450
Масса, кг: 23
Модель: HCM-1
Мощность, Вт: 3000
Направление бизнеса: Блинная
Напряжение, В: 220
13 245р.
USD
Блинница HCM-2 подходит для быстрого приготовления блинов в заведениях общепита. Для достижения отменного качества блинов структура рабочей поверхности гладкая. Технология приготовления с применением оборудования проста – тесто равномерно распределяе..
Высота, мм: 210
Диаметр конфорки блин. мм: 400
Длина, мм: 860
Масса, кг: 44
Модель: HCM-2
Мощность, Вт: 6000
Направление бизнеса: Блинная
Напряжение, В: 220
25 391р.
USD
Электрические блинницы Hurakan предназначены для жарки блинов круглой формы. В ассортименте представлены модели с одной и с двумя рабочими поверхностями.• Материал корпуса - нержавеющая сталь• Материал жарочной поверхности - чугун• Деревянная T-образ..
Вес-брутто (кг): 31.63
Вес-нетто (кг): 21.6
Высота (мм): 230
Высота в упаковке (мм): 310
Длина (мм): 450
Длина в упаковке (мм): 930
Мощность (кВт): 6
Напряжение (В): 220
28 017р.
USD
Электрические блинницы Hurakan предназначены для жарки блинов круглой формы. В ассортименте представлены модели с одной и с двумя рабочими поверхностями.• Материал корпуса: нержавеющая сталь• Материал жарочной поверхности: чугун• Деревянная T-образна..
Вес-брутто (кг): 15.64
Вес-нетто (кг): 12.8
Высота (мм): 230
Высота в упаковке (мм): 270
Длина (мм): 490
Длина в упаковке (мм): 530
Мощность (кВт): 3
Напряжение (В): 220
15 165р.
USD
Электрические блинницы Hurakan предназначены для жарки блинов круглой формы. В ассортименте представлены модели с одной и с двумя рабочими поверхностями.• Материал корпуса: нержавеющая сталь• Материал жарочной поверхности: чугун• Деревянная T-образна..
Вес-брутто (кг): 12.25
Вес-нетто (кг): 11.2
Высота (мм): 180
Высота в упаковке (мм): 220
Длина (мм): 435
Длина в упаковке (мм): 460
Мощность (кВт): 3
Напряжение (В): 220
13 911р.
RUB
360мм чугунная конфорка, термостат контроля нагрева поверхности..
Вес брутто транспортной упаковки, кг: 16
Вес брутто, кг: 16
Вес нетто, кг: 15
Вид наличия: ТВС - под заказ
Время поставки, дней: 35
Высота брутто транспортной упаковки, мм: 400
Высота брутто, мм: 400
Высота нетто, мм: 200
38 830р.
RUB
2штх360мм чугунных конфорки, термостаты контроля нагрева поверхности..
Вес брутто транспортной упаковки, кг: 24
Вес брутто, кг: 24
Вес нетто, кг: 22
Вид наличия: ТВС - под заказ
Время поставки, дней: 35
Высота брутто транспортной упаковки, мм: 400
Высота брутто, мм: 400
Высота нетто, мм: 200
52 840р.
EUR
400х400х200Н мм, 3,6 кВт, 220В, д.400мм, чугун, 60 блинов/ч..
Вес брутто транспортной упаковки, кг: 17.7
Вес брутто, кг: 17.7
Вес нетто, кг: 15
Вид наличия: МРП - на складе
Время поставки, дней: 150
Высота брутто транспортной упаковки, мм: 267
Высота брутто, мм: 267
Высота нетто, мм: 200
42 575р.
EUR
450х480х240Н мм, 3,6 кВт, 220В, д.400мм, чугун, 60 блинов/ч, 6 форм для блинов (на 6 порций)..
Вес брутто транспортной упаковки, кг: 27
Вес брутто, кг: 27
Вес нетто, кг: 23
Вид наличия: МРП - на складе
Время поставки, дней: 150
Высота брутто транспортной упаковки, мм: 300
Высота брутто, мм: 300
Высота нетто, мм: 240
78 292р.
1111
350x350x135мм, 220В. 2кВт, темп. до 300С. диам.блина до 35см, корпус нерж сталь, гладкая жарочная поверхность хромированный чугун..
Вес брутто транспортной упаковки, кг: 10.5
Вес брутто, кг: 10.5
Вес нетто, кг: 9.5
Вид наличия: ТВС - под заказ
Время поставки, дней: 100
Высота брутто транспортной упаковки, мм: 220
Высота брутто, мм: 220
Высота нетто, мм: 135
40 987р.
EUR
Блинница TATRA TCM R 40 предназначена для выпечки блинов на предприятиях общественного питания.Данная модель оснащена одной жарочной поверхностью круглой формы, диаметром 400 мм. Тефлоновое покрытие обеспечивает высокие антипригарные свойства жарочно..
Вес-брутто (кг): 16
Вес-нетто (кг): 15
Высота (мм): 180
Высота в упаковке (мм): 280
Длина (мм): 400
Длина в упаковке (мм): 500
Мощность (кВт): 3
Напряжение (В): 220
40 526р.
EUR
Блинница TATRA TCM S 40 предназначена для выпечки блинов на предприятиях общественного питания.Данная модель оснащена одной жарочной поверхностью круглой формы, диаметром 400 мм. Тефлоновое покрытие обеспечивает высокие антипригарные свойства жарочно..
Вес-брутто (кг): 23
Вес-нетто (кг): 22
Высота (мм): 256
Высота в упаковке (мм): 356
Длина (мм): 450
Длина в упаковке (мм): 550
Мощность (кВт): 3
Напряжение (В): 220
46 753р.
1111
730х765х430(610)ммАппарат блинный автоматический, 180шт./ч (D300мм), корпус алюминй и нерж.сталь, жарочная пов.чугун. В комплекте 2 емкости (пластик) по 3л для теста, с наконечниками; полка-держатель, ванночка, валик, копир для блинов D300мм, копир д..
Вес-брутто (кг): 85
Вес-нетто (кг): 75
Высота (мм): 430
Высота в упаковке (мм): 530
Длина (мм): 730
Длина в упаковке (мм): 830
Мощность (кВт): 3
Напряжение (В): 220
RUB
Газовые блинные аппараты с круглыми чугунными жарочными поверхностями. В зависимости от модели на корпусе блинного аппарата расположены одна или две жарочные поверхности, диаметром от 350 до 400 мм. Нагревательные элементы расположены таким образом,..
Высота, мм: 140
Диаметр конфорки блин. мм: 350
Длина, мм: 390
Масса, кг: 15.5
Модель: Ф1БкрГ газовая
Мощность, Вт: 3.500
Направление бизнеса: Блинная
Напряжение, В: 220
32 450р.
RUB
Газовые блинные аппараты с круглыми чугунными жарочными поверхностями. В зависимости от модели на корпусе блинного аппарата расположены одна или две жарочные поверхности, диаметром от 350 до 400 мм. Нагревательные элементы расположены таким образом,..
Высота, мм: 140
Диаметр конфорки блин. мм: 350
Длина, мм: 390
Масса, кг: 55
Модель: Ф2БкрГ газовая
Мощность, Вт: 2000
Направление бизнеса: Блинная
Напряжение, В: 220
54 890р.
1111
1 круглая рабочая поверхность диаметром 400 мм, материал корпуса: нержавеющая сталь, материал жарочной поверхности: чугун..
Бренд: Rosso
Вес в упаковке, кг: 23
Вес, кг: 23
Высота, мм: 230
Диаметр, мм: 40
Длина, мм: 450
Количество жарочных поверхностей: 1
Мощность, Вт: 3 000
14 645р.
1111
2 круглых рабочих поверхности диаметром по 400 мм, материал корпуса: нержавеющая сталь, материал жарочной поверхности: чугун..
Бренд: Rosso
Вес в упаковке, кг: 44
Вес, кг: 44
Высота, мм: 230
Диаметр, мм: 40
Длина, мм: 860
Количество жарочных поверхностей: 2
Напряжение, В: 220В
26 865р.
![Блинные аппараты и профессиональные блинницы Блинные аппараты и профессиональные блинницы](https://horeka.su/image/cache/catalog/tovar/roller-grill/blinnica-roller-grill-cfe-400-6629-200x200.jpeg)
Профессиональные блинницы
Каким образом можно приготовить блины и реализовывать их в заведениях общественного питания? Для того, чтобы качественным образом решить такую задачу, потребуется использовать специальное оборудование. Оно именуется, как блинница и отличается друг от друга по большому количеству технических характеристик. Это касается и внешнего вида, и конструкции, и мощности, и размеров, и ценовой политики. В любом случае, блинница является неотъемлемым устройством для приготовления блинов в заведениях общественного питания – кафе, ресторанах.В чем ключевые особенности профессиональных блинниц в и какие разновидности оборудования известны в настоящее время?
Для бытовых задач, в условиях частного дома или квартиры приготовить блины довольно легко. Достаточно купить специальную тонкую сковороду с антипригарным покрытием. Для профессиональных и промышленных задач потребуются специальные блинницы. Они могут отличаться друг от друга по спектру параметров – электро или другие виды моделей. К числу самых популярных модификаций принято относить следующие виды:- Во-первых, это профессиональные блинницы с крышкой. Если внимательно посмотреть на конструкцию такого оборудования, то внешне она напоминает вафельницу. Тесто наливается в нижнюю часть, далее закрывается крышка. Получается, что блин «пропекается» с обоих сторон, что позволяет увеличить скорость приготовления.
- Во-вторых, это плоские блинницы. Это полноценное оборудование, которое позволяет создавать блины с большими размерами. Комплектуется различными формами. Для приготовления блинов потребуется тщательно выставить температуру нагрева. Имеется большое количество разнообразных настроек.
- В-третьих, с углублением. Блинница обладает специальными углублениями, что позволяет выпекать единовременно 2, 3 и даже 6 маленьких блинов. В некоторых заведениях общественного питания используется такое оборудование.
- В-четвертых, погружного типа. Такое профессиональное оборудование чем-то напоминает сковороду. Блинницы такого типа позволяют создавать максимально тонкие блины.