Все о товаре
Характеристики
![Мусат 300 мм [12"813]](https://horeka.su/image/cache/catalog/tovar/klenmarket/2/kt589-600x600.jpg "Мусат 300 мм [12\"813]")
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Мусат 300 мм [12"813]
Профессиональный мусат производства «Клен» для правки поварских ножей на кухнях общепита: рифлёная часть 300 мм, общая длина 425 мм, ручка из пластика. Инструмент выравнивает режущую кромку между заточками и помогает держать нож в рабочем состоянии в течение смены.
Детали исполнения
- Длина рифлёной части: 300 мм
- Общая длина: 425 мм
- Материал ручки: пластик
- Производитель: «Клен»
Разница между общей и рабочей длиной составляет 125 мм — это ручка и переход к рифлёному стержню. Длинная рабочая часть позволяет вести лезвие целиком одним движением, без остановок. Пластиковая ручка не боится влаги и моющих средств, её удобно мыть вместе с остальным кухонным инвентарём.
Где применяется
Мусат нужен в горячем и мясном цехах, на заготовочных участках, в кафе, барах и столовых — везде, где ножом работают каждую смену. Длина 300 мм подходит для правки лезвий средней и большой длины, включая универсальные ножи шефа. Мусат не заменяет заточку: он поддерживает кромку между заточками, а сильно затупленный нож по-прежнему нужно точить на камне или станке.
Эксперты «Хорека» отмечают: править нож мусатом лучше перед началом смены и при первых признаках потери остроты, делая по 5–6 лёгких движений на каждую сторону лезвия под углом около 15–20°. Сильный нажим только ускоряет износ кромки.
Оформление заказа
Наличие и срок поставки уточните у менеджера. Доставим заказ в Ижевск и другие города России; мусат удобно добавить к заказу ножей, разделочных досок и другого инвентаря — условия при комплексном заказе выгоднее.
Частые вопросы
Подойдёт ли мусат с рифлёной частью 300 мм для длинного поварского ножа?
Да. Рабочая часть 300 мм позволяет провести по ней лезвие ножа шефа на всю длину за одно движение.
Что означает общая длина 425 мм и какая часть мусата рабочая?
425 мм — длина всего изделия вместе с ручкой. Правка выполняется на рифлёной части длиной 300 мм, остальное занимает пластиковая рукоять.
Можно ли мусатом полностью восстановить затупленный нож?
Нет. Мусат только выравнивает кромку при регулярной работе. Если нож режет плохо даже после правки, его нужно заточить.
Подбираете комплект инвентаря для нового цеха или обновляете оснащение действующего кухонного участка? «Хорека» поможет собрать набор под ваше меню: от ножей и мусатов до оборудования и сервисного обслуживания. Позвоните или напишите менеджеру, и мы подберём решение под ваши задачи.
