Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Куттер Hurakan HKN-CL8M
Hurakan HKN-CL8M — профессиональный куттер с чашей объёмом около 8 литров для измельчения мяса, приготовления фаршей, паштетов, муссов и соусов. Используется в ресторанах, мясных цехах и кулинариях, где требуется однородная текстура продукта. Двигатель мощностью 1.5 кВт и вращающиеся ножи быстро доводят массу до нужной консистенции.
Для чего нужен куттер
В отличие от мясорубки, куттер не выдавливает, а рубит продукт ножами во вращающейся чаше — это сохраняет сочность фарша и даёт гладкую структуру паштетов и эмульсий.
- Объём чаши: ~8 л
- Мощность: 1.5 кВт
- Напряжение: 220 В
- Материал: нержавеющая сталь
Технические характеристики
- Габариты: 405×380×600 мм
- Масса нетто: 35 кг
- Исполнение: настольный/напольный
- Страна-производитель: Китай
- Гарантия: 6 месяцев
Мясо для куттерования рекомендуется подмораживать до -2…0 °C — холодное сырьё лучше эмульгируется и фарш не перегревается.
Частые вопросы
Какой максимальный объём загрузки?
Чаша рассчитана примерно на 8 литров, но для качественной эмульсии заполняйте её не более чем на 2/3.
Подходит ли для соусов?
Да, куттер отлично готовит соусы, паштеты и муссы благодаря быстрому вращению ножей.
Заказ и доставка
Закажите куттер Hurakan HKN-CL8M в Ижевске — доставим по адресу в Ижевск. Свяжитесь с нами для оформления и консультации.
