Все о товаре
Характеристики
Куттер Hurakan HKN-CL13M
Куттер Hurakan HKN-CL13M — это напольный аппарат повышенной мощности для измельчения, смешивания и эмульгирования продуктов на профессиональной кухне. Он незаменим при приготовлении колбасного фарша, паштетов, начинок, соусов, фаршей для котлет и пельменей, а также при измельчении овощей и зелени. Чаша объёмом около 13 литров и двигатель мощностью 2.2 кВт позволяют обрабатывать большие партии продукта за считаные минуты, обеспечивая однородную текстуру. Аппарат рассчитан на интенсивную работу в ресторанах, столовых и цехах полуфабрикатов.
Возможности и применение
Высокая скорость вращения ножей даёт тонкое измельчение и качественное эмульгирование, что особенно важно при производстве варёных колбас и сосисок. За счёт мощного привода куттер справляется даже с плотным мясным сырьём.
- Тип: напольный куттер
- Объём чаши: около 13 л
- Назначение: фарш, паштеты, начинки, соусы, эмульсии
- Класс: повышенная мощность
Технические характеристики
- Габариты: 420×415×820 мм
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 2.2 кВт
- Вес нетто: 55 кг
- Бренд: Hurakan
- Страна-производитель: Китай
- Гарантия: 6 месяцев
Чтобы продлить срок службы ножей куттера, не запускайте аппарат вхолостую и загружайте продукт постепенно — это снижает нагрузку на привод и сохраняет остроту режущих кромок.
Частые вопросы
Чем куттер отличается от мясорубки?
Куттер не просто измельчает, а создаёт однородную эмульсию за счёт высокой скорости вращения ножей. Это необходимо для варёных колбас, паштетов и нежных начинок, которых не добиться мясорубкой.
Подойдёт ли для небольшого ресторана?
Да, чаша около 13 литров и мощность 2.2 кВт оптимальны для ресторанов, столовых и небольших цехов с регулярным производством фаршей и начинок.
Заказ и доставка
Заказывайте куттер Hurakan HKN-CL13M в магазине «Хорека» в Ижевске. Доставим аппарат по Ижевска и региону, поможем с подбором и проконсультируем по работе. Оставьте заявку — и мы свяжемся с вами в ближайшее время!
