Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Тестораскатка-лапшерезка ручная XINXIN pme-180
Ручная настольная машинка для раскатки теста в пласт шириной 180 мм и нарезки лапши двумя ножами — 2 и 4 мм. Модель pme-180 производства XINXIN — профессиональное решение для общепита, где нужно готовить небольшие и средние партии домашней лапши, пельменного и пастового теста без электропривода.
Параметры, которые влияют на работу
- Габариты: 250×185×145 мм — аппарат занимает мало места на производственном столе и легко убирается после смены.
- Ширина раскатки: 180 мм — подходит для стандартных пластов под лапшу, лагман, вонтоны и пельмени.
- Два ножа: 2 мм для тонкой лапши и 4 мм для более широкой — ассортимент расширяется без покупки второй машины.
- Привод: ручной — не требует подключения к сети, работает при любой планировке кухни.
Другие характеристики (материал корпуса, вес, гарантию) уточняйте у менеджера.
Кому пригодится
Тестораскатка подойдёт небольшим кафе и столовым, пекарням, пельменным и лапшичным, где нет смысла ставить электрический агрегат. Она выручит и как резервный аппарат в цехе с большим объёмом: пробные партии и авторские рецепты удобно делать на ручной машине, не занимая основное оборудование. Для тестовых заготовок ниже по маршруту можно подобрать тестомесы и делители из раздела «Тестораскатки и делители теста».
Заказ и подбор комплекта
Наличие и срок поставки уточните у менеджера. Мы работаем в Ижевске и других городах, поэтому поможем подобрать к раскатке тестомес, стол из нержавеющей стали и холодильное оборудование для хранения заготовок. При комплексном оснащении кухни действуют выгодные условия.
Не раскатывайте влажное липкое тесто без подпыла мукой и не пропускайте сразу на минимальный зазор: сначала прокатайте пласт на широком зазоре, затем сужайте шаг за шагом. Так вальцы не забиваются, а лапша получается ровной. После смены очищайте ножи сухой щёткой, а не водой.
Частые вопросы
Можно ли на XINXIN pme-180 нарезать лапшу разной толщины?
Да, в комплекте два ножа: 2 мм для тонкой лапши и 4 мм для более широкой.
Какой максимальной ширины пласт раскатывает pme-180?
Ширина раскатки — 180 мм. Для более широких пластов тесто раскатывают частями или используют другое оборудование.
Поместится ли машина на небольшом рабочем столе?
Да, габариты pme-180 — 250×185×145 мм, а питание от сети не требуется: достаточно ровной поверхности и места для вращения рукояти.
Сервис-центр «Хорека» поможет с пуском в эксплуатацию: проверим установку и работу ножей, подскажем режимы раскатки и подберём расходные элементы. Оставьте заявку или позвоните менеджеру — подготовим предложение по вашей кухне.
