Все о товаре
Характеристики
Раскатка для пиццы GAM R40 (88626)
Если вы занимаетесь производством пиццы в объёмах, при которых ручная раскатка теста становится узким местом — раскатка для пиццы GAM R40 решает эту задачу напрямую. Итальянское оборудование марки GAM давно зарекомендовало себя на профессиональных кухнях Европы и России. Модель R40 рассчитана на стабильную работу в условиях заведений с высокой проходимостью: пиццерий, ресторанов, кафе, столовых и производственных цехов.
Конструкция и технические характеристики
GAM R40 — это компактная и при этом функциональная машина для раскатки теста. Габариты в рабочем положении составляют 520×520 мм по основанию при высоте 800 мм, что позволяет разместить оборудование даже в условиях ограниченного кухонного пространства. Вес агрегата — 44 кг, что обеспечивает устойчивость во время работы без необходимости дополнительного крепления к полу.
Что важно знать о конструкции
- Вальцовый механизм раскатки обеспечивает равномерную толщину теста по всей площади заготовки
- Регулировка зазора между валиками позволяет получать основу нужной толщины — от тонкой неаполитанской до более пышной американской пиццы
- Рабочие поверхности и валики выполнены из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами
- Корпус устойчив к механическим нагрузкам и условиям профессиональной кухни
- Конструкция предусматривает удобный доступ к рабочим элементам для текущей очистки
Преимущества использования в профессиональном заведении
Раскатка теста вручную — это время и физическая нагрузка на персонал. При потоке от 50–80 пицц в смену разница между машинной и ручной раскаткой становится ощутимой как в скорости отдачи блюд, так и в стабильности качества. GAM R40 позволяет стандартизировать продукт: каждая основа получается одинаковой толщины и формы, что особенно важно для франчайзинговых точек и заведений с отработанными технологическими картами.
Для каких заведений подходит оборудование
- Пиццерии с высокой проходимостью и большим объёмом выпуска
- Рестораны итальянской кухни
- Кафе и фуд-корты с пиццей в меню
- Производственные цеха и заготовочные предприятия
- Столовые и корпоративные пространства питания
Оборудование поставляется под заказ. Срок поставки — уточняйте у менеджеров компании «Хорека» при оформлении заявки. Это стандартная практика для профессиональной техники итальянского производства, которая ввозится под конкретный проект или плановое переоснащение кухни.
Закажите раскатку GAM R40 в компании «Хорека»
Компания «Хорека» осуществляет комплексное оснащение предприятий общепита в Ижевске и других городах России. В нашем каталоге — профессиональное тепловое, холодильное, моечное и технологическое оборудование для ресторанов, кафе, баров и столовых. Мы работаем с ведущими мировыми производителями и предлагаем не просто поставку техники, а полный цикл: от проектирования кухни до пуска оборудования в эксплуатацию и последующего сервисного обслуживания.
При комплексном заказе оборудования для оснащения заведения вы получаете выгодные условия — экономия при таком подходе может быть существенной по сравнению с покупкой позиций по отдельности. Стоимость раскатки для пиццы GAM R40 — уточните у наших менеджеров. Мы подберём оптимальные условия с учётом вашего проекта и сроков.
Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами напрямую — специалист ответит на вопросы по оборудованию, поможет с выбором и оформит заказ в удобном для вас формате.
