Все о товаре
Характеристики
Пресс для нарезки Airhot CP-01 (D3208)
Ручной пресс формует порционные котлеты для бургеров из фарша одним нажатием рычага, заменяя лепку руками на линии фастфуда и гриль-меню. Компактная конструкция весом 4 кг нетто и высотой 641 мм устанавливается прямо на рабочий стол рядом с грилем.
Из чего сделан и как устроен
Габариты пресса — 330×140×641 мм, вес нетто 4 кг, вес брутто в заводской упаковке — 5 кг. Рычажная конструкция с прижимной пластиной формирует котлету за одно движение, а вытянутая по высоте станина даёт достаточный ход рычага для равномерного уплотнения фарша без ручного давления сверху.
Совместимость и применение
Пресс используют в бургерных, стрит-фуд корнерах, кафе с открытой кухней и на кейтеринге для стандартизации веса и толщины котлет — форма получается одинаковой от партии к партии независимо от того, кто из смены формует продукт. Компактные габариты позволяют разместить его на столе шириной от 350 мм рядом с плитой или грилем без отдельной станции.
Нормы охраны труда для линий формовки требуют, чтобы прижимной механизм исключал контакт рук с рабочей зоной пластины во время формовки — рычажная схема пресса CP-01 отвечает этому требованию за счёт разнесения зоны хвата и зоны прижима.
Как заказать
Модель отмечена как имеющаяся на складе поставщика (статус МРП), стандартный срок поставки под заказ — до 180 дней. Наличие и точную дату отгрузки Ижевску удобнее уточнить у менеджера на этапе заявки, особенно если пресс нужен к открытию точки.
Частые вопросы
Подойдёт ли пресс CP-01 для формовки котлет из фарша разной жирности?
Да, рычажный прижим работает и с постным, и с жирным фаршем — усилие задаёт повар вручную через рычаг, а не фиксированная пружина.
Поместится ли пресс на узком столе рядом с грилем?
Да, при основании 330×140 мм пресс устанавливается на столе шириной от 350 мм без отдельной станции.
Нужно ли менять пластину пресса под разный диаметр котлет?
Диаметр формуемой порции задаётся штатной пластиной пресса; для другого диаметра котлет уточняйте у менеджера комплектацию перед заказом.
Проверьте актуальное наличие пресса CP-01 и сроки поставки у менеджера — при заказе к открытию точки заранее резервируем позицию на складе.
