Все о товаре
Характеристики
Нож для слайсера Beckers 220 гладкий (38742)
Дисковый нож диаметром 220 мм с гладкой заточкой предназначен для слайсеров Beckers компактного типоразмера — с посадочным диаметром лезвия именно 220 мм. Вес нетто — 0,75 кг, что легче аналога на 250 мм и упрощает замену диска вручную.
Конструкция и материалы
Материал — нержавеющая сталь, диаметр диска 220 мм, толщина нетто 17 мм. Вес нетто ножа — 0,75 кг, вес в упаковке — 0,842 кг, что удобно учитывать при расчёте логистики на несколько единиц.
Сценарии использования
Нож устанавливают на компактные слайсеры Beckers с посадочным диаметром 220 мм — такие модели чаще ставят в кафе и небольших ресторанах с ограниченной площадью цеха. Гладкое лезвие подходит для нарезки колбасных изделий, буженины и сыров средней твёрдости.
При смене диска важно выставить нулевой зазор между ножом и направляющей планкой строго по инструкции производителя: перекос в 1–2 мм приводит к неровному краю среза и повышенному износу привода слайсера.
Заказ и доставка
Позиция в наличии на складе (МРП), типовой срок поставки — 110 дней, норма резервирования — 4 штуки. Доставим нож 38742 в Ижевск вместе с другими комплектующими для слайсера.
Частые вопросы
Взаимозаменяемы ли ножи диаметром 220 и 250 мм?
Нет, диаметр диска привязан к посадочному месту конкретной модели слайсера, поэтому нож 38742 (220 мм) не подойдёт на слайсер под диск 250 мм и наоборот.
Как часто нужно менять нож при ежедневной работе слайсера?
Если после заточки край среза остаётся рваным, а диск вибрирует при вращении, он исчерпал ресурс и его меняют на новый.
Подходит ли нож 38742 для нарезки твёрдых выдержанных сыров?
Гладкая заточка рассчитана на колбасы и сыры средней твёрдости; для очень твёрдых сыров лучше уточнить у менеджера альтернативный вариант диска.
Перед заказом уточните у менеджера «Хорека» наличие ножа 38742 на складе и срок поставки — это ускорит замену диска на действующем слайсере.
