Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Гильотина для мяса и костей HR-06 Foodatlas
Ручная механическая гильотина для нарезки мясных изделий на ломтики толщиной 1,2–6 мм. Нож из стали 420, вес 2,3 кг, габариты 450×190×155 мм. Модель HR-06 бренда Foodatlas рассчитана на профессиональную кухню: кафе, столовые, рестораны, отели и кондитерские производства.
Ключевые параметры модели
- Тип управления: ручной, механический привод без электропитания.
- Толщина нарезки: 1,2–6 мм, регулируется под задачу.
- Материал ножа: сталь 420.
- Размеры (ДхШхВ): 450×190×155 мм, масса 2,3 кг.
- Устройство заточки лезвия: отсутствует, нож обслуживается отдельно.
Компактный корпус легко переставить с места на место и убрать после смены. Это удобно, когда нарезка нужна периодически и держать под неё отдельный стационарный аппарат нет смысла.
Место в технологической цепочке
Гильотину ставят на заготовочном участке: после разделки и охлаждения сырья, перед порционированием и подачей. Регулировка толщины позволяет выдерживать одинаковый вес порции, что упрощает расчёт выхода и контроль закладки. Для небольших заведений HR-06 — недорогая замена электрическому оборудованию при невысоких объёмах. Если нужен подбор разделочных столов, ёмкостей и инвентаря к этой позиции, консультации по Ижевске даст менеджер «Хорека».
Санитарные правила для предприятий общепита требуют разделять инвентарь для сырой и готовой продукции, маркировать его и после каждой смены мыть и дезинфицировать. Поэтому у гильотины, работающей с сырым мясом, должно быть своё место и свой регламент обработки.
Как заказать
Оформить заказ можно на сайте или в наших магазинах. Доставку по России выполняем транспортными компаниями, до Ижевск — в том числе. Наличие и сроки уточните у менеджера. При комплексном оснащении цеха действуют выгодные условия: к гильотине можно сразу подобрать производственные столы, моечные ванны и холодильное оборудование.
Частые вопросы
Какую толщину нарезки даёт гильотина HR-06 Foodatlas?
Диапазон регулировки составляет от 1,2 до 6 мм. Толщина задаётся механически, электропитание не требуется.
Можно ли заточить нож HR-06 прямо на аппарате?
Нет, устройства заточки в модели нет. Нож выполнен из стали 420, затачивать его нужно отдельно по мере необходимости.
Поместится ли HR-06 на небольшой рабочий стол?
Да. Габариты аппарата — 450×190×155 мм, вес 2,3 кг, поэтому для него достаточно небольшой свободной зоны на столе.
Гильотина HR-06 подойдёт кафе, столовым и барам, которым нужна простая ручная нарезка без электрооборудования. Уточните наличие у менеджера «Хорека».
