Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Сотейник 10 л с двумя ручками
Профессиональный сотейник Клен из нержавеющей стали объёмом 10 л предназначен для тушения, пассерования, варки соусов и обжарки крупных партий на кухне ресторана, кафе или столовой. Диаметр — 280 мм, высота — 160 мм, две ручки позволяют переносить посуду надёжным хватом.
Детали исполнения
- Материал: нержавеющая сталь — подходит для контакта с пищей и переносит ежедневную мойку.
- Объём: 10 л.
- Диаметр: 280 мм, высота: 160 мм.
- Две ручки — удобно снимать полную ёмкость с плиты и переносить в раздачу.
- Производитель: Клен. Инструкция по эксплуатации приложена к карточке товара в формате PDF.
Невысокий борт при диаметре 280 мм даёт широкое дно: продукты обжариваются равномерно, а соус быстрее выпаривается и проще перемешивается.
Где применяется
Сотейник рассчитан на горячий цех: рагу, подливы, соусы на основе бульона, пассеровка овощей, тушение мяса и птицы порциями для банкетов и комплексных обедов. Для кухонь с большим потоком гостей ёмкость 10 л позволяет готовить сразу партию, а не несколько малых закладок. Тип плиты и совместимость с вашей тепловой линией лучше уточнить у менеджера: подскажем, как сочетать сотейник с остальным инвентарём кухни.
Санитарные правила для предприятий общепита требуют, чтобы посуда и инвентарь были из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами, легко мылись и дезинфицировались, а для сырой и готовой продукции использовались раздельные, промаркированные ёмкости. Нержавеющая сталь этим требованиям отвечает.
Оформление заказа
Наличие и срок поставки уточняйте у менеджера. Стоимость сотейника доступная, а при заказе вместе с другим кухонным инвентарём действуют выгодные условия. Доставим в Ижевск и другие города России.
Частые вопросы
Подойдёт ли сотейник 10 л диаметром 280 мм для индукционной плиты?
В характеристиках товара совместимость с индукцией не заявлена. Перед заказом сообщите менеджеру модель вашей плиты, и мы проверим сочетание.
Сколько порций соуса или рагу получится в сотейнике на 10 л?
Ориентировочно при порции 200 мл выходит до 50 порций при полном заполнении. На практике оставляют запас до края борта высотой 160 мм, поэтому рабочий объём немного меньше.
Чем удобны две ручки на сотейнике такого размера?
Полный сотейник на 10 л тяжёлый, и две ручки позволяют держать его двумя руками. Это снижает риск пролива горячей жидкости при переноске с плиты.
Оснащаете новую кухню или обновляете инвентарь? Пришлите план цеха и меню, и специалисты «Хорека» рассчитают комплект под ваш проект: от сотейников и кастрюль до теплового оборудования, с проектированием, пуском в эксплуатацию и сервисом.
