Все о товаре
Характеристики
![Сито 260 мм с деревянной ручкой [DT-Y1002-26]](https://horeka.su/image/cache/catalog/tovar/klenmarket/2/kt1595-600x600.jpg "Сито 260 мм с деревянной ручкой [DT-Y1002-26]")
![Сито 260 мм с деревянной ручкой [DT-Y1002-26]](https://horeka.su/image/cache/catalog/tovar/klenmarket/2/kt1595_195-600x600.jpg "Сито 260 мм с деревянной ручкой [DT-Y1002-26]")
![Сито 260 мм с деревянной ручкой [DT-Y1002-26]](https://horeka.su/image/cache/catalog/tovar/klenmarket/2/kt1595_196-600x600.jpg "Сито 260 мм с деревянной ручкой [DT-Y1002-26]")
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Сито 260 мм с деревянной ручкой [DT-Y1002-26]
Профессиональное кондитерское сито производителя «Клен» диаметром 260 мм и с деревянной ручкой длиной 210 мм предназначено для просеивания муки, сахарной пудры и какао, а также для процеживания кремов и пюре на кухне общепита. Модель DT-Y1002-26 относится к кондитерскому инвентарю и подходит для кафе, пекарен, ресторанов и столовых.
Детали исполнения
- Диаметр: 260 мм
- Длина ручки: 210 мм
- Материал ручки: дерево
- Производитель: Клен
Диаметр 260 мм рассчитан на работу с заметными объёмами сыпучих продуктов: за один заход можно просеять порцию муки для замеса или пудру для отделки десертов. Деревянная ручка удобно лежит в ладони, а её длина 210 мм позволяет держать сито над ёмкостью на весу и при этом не касаться продукта.
Применение на кухне
Сито используют на кондитерском участке и в горячем цехе:
- просеивание муки перед замесом теста для насыщения его воздухом;
- подача сахарной пудры и какао на готовые десерты;
- процеживание кремов, соусов и ягодных пюре;
- отсев комков из сухих смесей перед дозировкой.
Заполняйте сито не более чем наполовину: так мука и пудра проходят равномерно, а не уплотняются. Деревянную ручку после работы протирайте и сушите, не оставляя в воде — так она дольше сохраняет форму.
Сервис после покупки
Наличие и сроки поставки сита DT-Y1002-26 уточните у менеджера. Если вы открываете кондитерский участок, специалисты помогут подобрать к ситу миски, гастроёмкости и лопатки. Доставим заказ в Ижевск и другие города России.
Частые вопросы
Можно ли использовать сито 260 мм над миской меньшего диаметра?
Да, если держать его за ручку 210 мм над ёмкостью. Для установки на края мисок и гастроёмкостей их диаметр должен быть не меньше 260 мм.
Можно ли мыть сито с деревянной ручкой в посудомоечной машине?
Для деревянной ручки безопаснее ручная мойка и последующая сушка. Длительный контакт дерева с горячей водой и моющими средствами сокращает срок службы ручки.
Для каких продуктов подходит сито DT-Y1002-26?
Для муки, сахарной пудры, какао и сухих смесей, а также для процеживания кремов и пюре при кондитерских работах.
Оснащаете кондитерский участок или обновляете инвентарь? «Хорека» комплексно оснащает профессиональные кухни и поможет собрать комплект под ваше меню: от сит и мисок до теплового и холодильного оборудования. Свяжитесь с менеджером для подбора и расчёта заказа.
