Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-750 Foodatlas
Однокамерная электрическая печь для пекарен, кондитерских цехов и кухонь общепита: мощность 6,6 кВт, питание 380 В / 50 Гц, четыре нагревательных элемента, один уровень выпечки. Модель HEO-750 бренда Foodatlas рассчитана на пекарни малой и средней производительности.
Из чего сделано и как устроено
- Количество уровней (полок): 1, нагревательных элементов: 4.
- Габариты печи (ДхШхВ): 1373×925×580 мм.
- Размеры камеры: 1020×760×230 мм.
- Вес: 80 кг.
В камере создаётся равномерное тепловое поле, продукт выпекается в неподвижной воздушной среде, без обдува. Низкая камера высотой 230 мм подходит для подового хлеба, формовой выпечки и противней, но не для высоких изделий.
Применение на кухне
Печь подходит для выпечки:
- пшеничного и ржано-пшеничного хлеба, формового и подового;
- хлебобулочных и мучных кондитерских изделий;
- просфор и куличей.
Её также используют для термообработки мясных, рыбных и овощных блюд. Ярусную схему легко нарастить: при росте объёмов рядом ставят ещё одну секцию, а не меняют всё оборудование. Печь работает от трёхфазной сети, поэтому заранее проверьте подключение.
Мощность 6,6 кВт при 380 В даёт около 10 А на каждую фазу. Подключайте печь через отдельный автомат с запасом по току, а не через удлинитель или общий щиток. Не ставьте противни вплотную к стенкам камеры: зазор нужен для равномерного прогрева, иначе края изделий пригорят.
Оформление заказа
Наличие, сроки и условия поставки уточняйте у менеджера. Мы доставим печь в Ижевск и подскажем, как собрать комплект: противни, формы, стол для расстойки, вытяжка. При заказе нескольких позиций для пекарни действуют выгодные условия.
Частые вопросы
Поместится ли в камеру HEO-750 противень 600×800 мм?
Камера имеет размеры 1020×760×230 мм. Глубина 760 мм не позволяет поставить противень 600×800 мм длинной стороной вглубь, но в ширину он войдёт. Размеры своих форм сверьте с этими значениями.
Какая сеть нужна для печи HEO-750 мощностью 6,6 кВт?
Печь рассчитана на трёхфазную сеть 380 В, 50 Гц. Подключение делают через отдельный автоматический выключатель. Однофазная розетка не подойдёт.
Можно ли готовить в ней мясо и овощи, а не только хлеб?
Да. По данным производителя, печи серии HEO подходят и для термообработки мясных, рыбных и овощных блюд. Учитывайте, что высота камеры составляет 230 мм.
Пуск в эксплуатацию и сервис
Специалисты «Хорека» доставят печь весом 80 кг, установят её, подключат к сети и проверят работу. Затем передадут оборудование в эксплуатацию. В дальнейшем обслуживание берёт на себя наш сервис-центр. Чтобы подобрать комплектацию пекарни или цеха, позвоните менеджеру или оставьте заявку на сайте.
