Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-24S Foodatlas
Двухъярусная электрическая печь для выпечки хлеба, кондитерских изделий и термообработки блюд на предприятиях общепита: 2 пекарные камеры 860x640x230 мм, мощность 13,2 кВт, питание 380 В / 50 Гц. Профессиональная модель бренда Foodatlas рассчитана на пекарни малой и средней производительности и кондитерские цеха.
Параметры, которые влияют на работу
- Габариты печи (ДхШхВ): 1260x805x1100 мм, вес — 163 кг.
- Размер каждой камеры: 860x640x230 мм; высота 230 мм позволяет выпекать формовой хлеб без подгорания верхней корки.
- Температура задаётся и поддерживается отдельно в каждой камере.
- Таймер регулируется от 1 до 99 минут.
- В комплекте 4 каменных пода.
Место в технологической цепочке
В камерах создаётся равномерное тепловое поле, а выпечка идёт в неподвижной воздушной среде. Печь подходит для пшеничного и ржано-пшеничного хлеба (формового и подового), хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, куличей и просфор. Также в ней можно запекать мясо, рыбу и овощи. В одной камере помещаются два подовых листа 600x400 мм, поэтому один ярус легко загрузить сразу двумя противнями. Конструкция простая и ремонтопригодная.
Заказ и подбор комплекта
Перед покупкой проверьте трёхфазное подключение 380 В и габариты проёма: при весе 163 кг печь удобнее подавать на тележке. Для пекарни подберём подовые листы, расстойку и вытяжку. Наличие и срок поставки уточните у менеджера, а доставку в Ижевск и пусконаладку согласуем заранее.
Выбирая между похожими печами, сравните высоту камеры и способ регулировки температуры. Если нужен формовой хлеб, высота камеры 230 мм важнее числа ярусов. Если вы печёте разные изделия одновременно, нужна независимая настройка каждой камеры.
Частые вопросы
Сколько противней 600x400 мм поместится в печь HEO-24S?
В одну камеру входят два подовых листа 600x400 мм, значит, в двухъярусной печи за раз можно выпекать четыре листа.
Можно ли в HEO-24S одновременно печь при разной температуре?
Да, температура устанавливается и поддерживается отдельно в каждой из двух камер. Так в верхней можно запекать мясо, а в нижней выпекать хлеб.
Какое подключение нужно для печи мощностью 13,2 кВт?
Модель работает от сети 380 В с частотой 50 Гц. Электрощит и сечение кабеля проверьте до поставки, мы поможем с расчётом.
Печь HEO-24S подойдёт пекарням, кафе и столовым, где нужна надёжная печь для хлеба и кондитерки. Чтобы уточнить наличие и подобрать комплект, обратитесь к менеджеру «Хорека» в Ижевске.
