Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ APACH AMM44 P
Двухкамерная электрическая печь для пиццы на 380 В и 12 кВт, произведена в Италии компанией Apach Cook Line. За одну загрузку выпекает 8 пицц диаметром 35 см (по 4 в каждой камере), температура регулируется в диапазоне от 45 до 450 °C. Профессиональное оборудование для общепита: пиццерий, кафе и ресторанов с постоянным потоком заказов.
Ключевые параметры модели
- Габариты: 1000×954×745 мм, вес 139 кг.
- В упаковке: 1030×1030×875 мм, вес 153 кг.
- Две камеры по 720×720×140 мм.
- Толщина пода: 14 мм, он долго держит жар и выпекает основание равномерно.
- Питание: 380 В, мощность 12 кВт.
- Страна производства: Италия.
Печь поставляется без шнура и вилки, поэтому кабель и защитную автоматику подбирают под щиток кухни.
Как используют на производстве
Две независимые камеры позволяют печь разные позиции одновременно: классическую пиццу на высокой температуре, а в другой камере — запечённые блюда или закуски на мягком режиме от 45 °C. Высота камеры 140 мм подходит для тонкого и среднего теста. При пиковой нагрузке выпечку можно ставить в обе камеры подряд, не дожидаясь освобождения одной духовки.
Выводите печь на рабочий режим заранее, а не за минуту до наплыва гостей: 14-миллиметровый под должен прогреться целиком. Не держите дверцу открытой дольше необходимого и раскладывайте пиццы равномерно, по четыре на камеру, иначе выпечка пропекается неравномерно.
Поставка и сервис
Доставим печь в Ижевск и поможем с подбором комплекта: подставка, вытяжка, лопаты для пиццы. Перед заказом сверьте транспортные габариты 1030×1030×875 мм с проёмами и маршрутом подъёма. Наличие, сроки и стоимость уточните у менеджера, а при комплексном оснащении кухни действуют выгодные условия. Пуск в эксплуатацию и сервис выполняет собственный сервис-центр.
Частые вопросы
Сколько пицц выпекает Apach AMM44 P за одну загрузку?
Восемь пицц диаметром 35 см: по четыре в каждой из двух камер размером 720×720×140 мм.
Какое подключение нужно для печи AMM44 P и есть ли в комплекте вилка?
Печь работает от сети 380 В, мощность 12 кВт. Шнур и вилка в комплект не входят, их подбирают отдельно под вашу электросеть.
Пройдёт ли печь Apach AMM44 P в стандартный дверной проём?
Сама печь имеет габариты 1000×954×745 мм и весит 139 кг. В упаковке размеры 1030×1030×875 мм, вес 153 кг, учитывайте это при заносе.
Расскажите менеджеру «Хорека» о планировке и меню вашей кухни, и мы рассчитаем комплект оборудования под проект: печь AMM44 P, подставку, вентиляцию и сопутствующий инвентарь.
