Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Мукопросеиватель Каскад
Профессиональный просеиватель для пекарен и кондитерских цехов: вибрационное сито с ячейкой 1,2 × 1,2 мм, магнитный уловитель металлопримесей и бункер на 40 л. Производительность — 150 кг/ч, мощность — 0,18 кВт при 380 В. Модель Каскад выпускает ATESY (Россия), гарантия — 12 месяцев.
Устройство и исполнение
Мука подаётся порциями на вибрирующее сито из проволоки диаметром 0,32 мм. Она разрыхляется, насыщается кислородом и очищается от комков и посторонних частиц. Магнитный сепаратор удерживает на своей поверхности металлические включения. Приёмный бункер выполнен из пищевой нержавеющей стали, поэтому аппарат подходит для предприятий общественного питания.
- Габариты: 560 × 405 × 800 мм (ширина × длина × высота);
- масса: 33 кг;
- объём бункера: 40 л;
- страна производства: Россия.
В каком режиме работает
Просеиватель рассчитан на работу в пекарне при трёхфазном питании 380 В. Мука проходит через сито порциями, и на выходе получается рыхлый продукт: тесто бродит активнее, а хлебобулочные и кондитерские изделия получаются более пышными. Для небольшой пекарни или кондитерского цеха запаса в 150 кг/ч достаточно, чтобы просеивать муку перед замесом, не задерживая смену. Компактный корпус помещается на производственном участке, где мало места.
По оценке технологов «Хорека», муку лучше просеивать непосредственно перед замесом, а не за сутки: рыхлая, насыщенная воздухом мука быстро слёживается. Магнитный уловитель стоит очищать в конце каждой смены — тогда собранные металлические частицы не попадут в следующую партию.
Подбор под ваше предприятие
Поможем определить, хватит ли мукопросеивателя Каскад для вашего объёма выпечки, и подберём к нему тестомесы, производственные столы и стеллажи для пекарни. Пуск в эксплуатацию и сервисное обслуживание выполняет собственный сервис-центр. Если вы работаете в Ижевске, менеджер уточнит условия доставки и монтажа. При комплексном оснащении цеха действуют выгодные условия — стоимость просеивателя уточняйте у менеджера.
Частые вопросы
Какой размер ячейки у сита мукопросеивателя Каскад?
Ячейка сита — 1,2 × 1,2 мм, диаметр проволоки — 0,32 мм. Такое сито подходит для обычной пекарной муки.
Можно ли подключить Каскад к обычной розетке 220 В?
Нет. Аппарат рассчитан на напряжение 380 В, его мощность — 0,18 кВт. Подключать его нужно к трёхфазной сети.
Убирает ли Каскад металлические частицы из муки?
Да, для этого в нём есть магнитный уловитель. Он удерживает металлические примеси, но не заменяет входной контроль муки на складе.
Мукопросеиватель Каскад подойдёт пекарням, кондитерским цехам и заготовочным производствам, которым нужна чистая, рыхлая мука без металлопримесей. Уточните наличие у менеджера «Хорека» и получите консультацию по комплектации цеха.
