Все о товаре
Характеристики
![Молоток 460 г для отбивания мяса [1008]](https://horeka.su/image/cache/catalog/tovar/klenmarket/2/it15-600x600.jpg "Молоток 460 г для отбивания мяса [1008]")
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Молоток 460 г для отбивания мяса [1008]
Профессиональный инструмент для кухонь общепита: алюминиевый молоток массой 460 г и длиной 260 мм производства «Клен». Предназначен для отбивания говядины, свинины, птицы и рыбы при подготовке отбивных, шницелей и эскалопов.
Что важно знать о конструкции
- Материал: алюминий — лёгкий металл, не ржавеет и не впитывает запахи.
- Длина: 260 мм — рукоять умещается в ладони, а размах удара остаётся контролируемым.
- Вес: 460 г — достаточно для разбивания волокон без лишнего усилия кисти.
- Модель: 1008, производитель — «Клен».
В каком режиме работает
Молоток рассчитан на ручную работу на мясном и горячем цехах: в ресторанах, кафе, столовых и банкетных кухнях. Использовать его удобно на разделочной доске, через плёнку или пергамент — так брызги не разлетаются по рабочей зоне. Гладкая металлическая поверхность легко моется под проточной водой с моющим средством, поэтому после смены инструмент быстро возвращается в рабочее состояние.
Санитарные правила для предприятий общепита требуют раздельного инвентаря для сырого мяса и готовой продукции, а также его маркировки, мытья и дезинфекции после работы. Молоток для отбивания закрепляйте за мясной зоной и не используйте для других заготовок.
Подбор и доставка
Молоток можно заказать отдельно или включить в комплект с разделочными досками, ножами и гастроёмкостями. Наличие и сроки поставки уточняйте у менеджера. Доставим заказ в Ижевск и другие города России.
Частые вопросы
Не слишком ли лёгок молоток 460 г для отбивания говядины?
Для порционных кусков говядины и свинины этого веса достаточно: алюминиевая головка при длине 260 мм даёт ровный удар. Для очень плотных кусков отбивайте через плёнку и в несколько проходов.
Можно ли мыть алюминиевый молоток в посудомоечной машине?
Алюминий может темнеть от агрессивных щелочных средств. Для сохранения вида мойте молоток вручную с нейтральным моющим средством и вытирайте насухо.
Подойдёт ли молоток 260 мм для работы на небольшой кухне?
Да, компактная длина удобна в ограниченном пространстве мясной зоны и не требует широкого замаха. Инструмент хранится в ящике или на магнитной планке.
Оснащаете мясной участок или обновляете кухонный инвентарь? Специалисты «Хорека» помогут подобрать молоток, доски, ножи и другое оборудование в единый комплект. Консультации по Ижевску и решения «под ключ» помогут оснастить кухню без лишних закупок.
