Печь для пиццы Danler BPS - 14E (электрическая)

Назначение

Печь Danler BPS-14 предназначена для приготовления пиццы, кондитерских изделий, блюд из мяса, рыбы, овощей. Применяется на предприятиях кондитерской, хлебопекарной промышленности, в малых пекарнях и предприятиях общественного питания (пиццериях, пекарнях, кафе, фастфудах, тратториях).

Описание

Печь проста в эксплуатации и может обслуживаться одним рабочим-пекарем. В оборудовании предусмотрена система независимого регулирования нагрева нижней и верхней групп нагревательных элементов. Также пекарная камера освещена и имеет стеклянные двери из жаростойкого стекла, что помогает следить за процессом выпекания.
Печь изготовлена из нержавеющей пищевой стали и оснащена удобной системой управления. Это обеспечивает долгосрочную службу и минимальное техническое обслуживание оборудования.
Более того, в конструкции печи предусмотрены:
•индикация режимов включения/выключения нагрева;
•автоматическое поддержание в пекарной камере температур нагрева и выпечки, заданных программой.

Особенности

• Диаметр пиццы 30 см.
• Каменный под.
• Дверь печи изготовлена из высокопрочного стекла и позволяет наблюдать за процессом приготовления блюда.
• Корпус печи выполнен из нержавеющей стали.
• Пекарная камера оснащена внутренней подсветкой.
• Между самой печью и блоком управления есть повышенная степень термоизоляции, которая позволяет поддерживать температуру в приборном отсеке +80 °С. Приборный отсек, находящийся непосредственно в корпусе печи, часто становится причиной поломок (выходы из строя термостатов, переключателей).