Рыхлитель МР насадка к УКМ

Рыхлитель МР - механизм для производства отбивных.
Предназначен для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Производительность рыхлителя МР - 1500 порций/час.
Рыхлитель МР это дополнительная насадка для универсальных кухонных машин производства Торгмаш. Навесной механизм устанавливается на привод и используется для рыхления рыбы и мяса с целью последующего приготовления из этих продуктов котлет, отбивных, стейков и других полуфабрикатов. Подрезание волокон перед термической обработкой позволяет увеличить объем продукта на выходе, придать блюду нежную и сочную структуру.Рыхлитель МР состоит из основания, левого и правого рассекателей с набором фрез, вала, кожуха, втулок, винтов и щеки.