Котел опрокидывающийся Абат КПЭМ-250 О без миксера

Котел пищеварочный электрический опрокидывающиеся типа КПЭМ-250-О предназначен для приготовления и расстойки продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.). Котел используются на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Не рекомендуется помещать в котел агрессивные ингредиенты или вещества, которые могут вступить в реакцию между собой. Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся без миксера. Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в рубашке ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в рубашке нагрев автоматически отключается
Имеется пульт програмного управления, возможность регулировки температуры пароводяной рубашки в диапозоне 20-120С. Присутствует возможность охлаждения приготовляемого продукта путем охлаждения пароводяной рубашки холодной проточной водой.
Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройством. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
Время разогрева- не более 80 минут,
Диаметр котла- 800 мм.