Тестозакаточная машина для формирования батонов Danler WMK-330

Назначение

Для закатки тестовых заготовок при формировании хлебобулочных изделий. Используется на крупных хлебозаводах так и маленьких пекарнях.

Описание

Машина незаменима при производстве (путем формования) из заготовок предварительно округленного теста, коротких батонов длиной не более 28 см и массой до 350 г.
На первом этапе работы, машина раскатывает заготовку из дрожжевого теста посредствам сводимых вращающихся валков диаметром 95 мм. На втором этапе, при движении заготовки по конвейеру и соприкосновения ее с верхним прижимом-происходит заворачивание и докатывание заготовки.
Конечная форма и размер изделия регулируются путем изменения массы заготовки, расстояния между раскаточными валками и зазора между конвейером и верхним прижимом, обеспечивающим финальное формование.

Особенности

• Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок.
• Формовка за счет раскатывания теста между сводимыми валками и последующим заворачиваем и докатыванием заготовки на конвейере с верхним прижимом.
• Регулировка конечной формы и размера изделия путем изменения массы заготовки, расстояния между роликами и зазора между конвейером и верхним прессом, обеспечивающим финальное формирование, с помощью градуированных штурвалов.
• Загрузка заготовки и выгрузка готового продукта с одной стороны.
• Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы.
• Многослойная бесшовная транспортерная лента обладает повышенной износостойкостью
• Система блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и техническом обслуживании
• 4 поворотных колеса, 2 из них с блокировкой.
• Простая разборка для очистки.