Все о товаре
Характеристики
Назначение
Для закатки тестовых заготовок при формировании хлебобулочных изделий. Используется на крупных хлебозаводах так и маленьких пекарнях.
Описание
Машина незаменима при производстве (путем формования) из заготовок предварительно округленного теста, коротких батонов длиной не более 28 см и массой до 350 г.
На первом этапе работы, машина раскатывает заготовку из дрожжевого теста посредствам сводимых вращающихся валков диаметром 95 мм. На втором этапе, при движении заготовки по конвейеру и соприкосновения ее с верхним прижимом-происходит заворачивание и докатывание заготовки.
Конечная форма и размер изделия регулируются путем изменения массы заготовки, расстояния между раскаточными валками и зазора между конвейером и верхним прижимом, обеспечивающим финальное формование.
Особенности
- Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок.
- Формовка за счет раскатывания теста между сводимыми валками и последующим заворачиваем и докатыванием заготовки на конвейере с верхним прижимом.
- Регулировка конечной формы и размера изделия путем изменения массы заготовки, расстояния между роликами и зазора между конвейером и верхним прессом, обеспечивающим финальное формирование, с помощью градуированных штурвалов.
- Загрузка заготовки и выгрузка готового продукта с одной стороны.
- Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы.
- Многослойная бесшовная транспортерная лента обладает повышенной износостойкостью
- Система блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и техническом обслуживании
- 4 поворотных колеса, 2 из них с блокировкой.
- Простая разборка для очистки.
