Печь хлебопекарная ХПЭ-750/3

Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах.
Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.
Особенности:
Производительность, шт./за 1 выпечку:
– хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7) -72 шт
– батоны, массой 0,3 кг (7 шт. на противне) - 42 шт
Вместимость:
– хлебные формы № 7: 72 шт
– подовые листы 700?460 мм (2 шт./камеру)
Площадь выпечки: 1,932 м2
Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более 50

Теги: Хлебопекарные печи Восход