Все о товаре
Характеристики
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M
Профессиональный шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M — надежное решение для ресторанов, кафе и предприятий общепита, которым требуется быстрое охлаждение и заморозка продуктов с сохранением их качества и питательных свойств.
Преимущества шоковой заморозки в профессиональной кухне
Технология шоковой заморозки позволяет снизить температуру продуктов с +70°C до +3°C за минимальное время, что критически важно для соблюдения стандартов HACCP. Шкаф Hurakan HKN-BCF10M обеспечивает:
- Сохранение структуры и вкусовых качеств готовых блюд
- Предотвращение размножения патогенных микроорганизмов
- Увеличение срока хранения продукции до 5 дней
- Оптимизацию производственных процессов на кухне
Технические характеристики и конструкция
Модель HKN-BCF10M отличается компактными размерами 800×800×1515 мм, что позволяет разместить оборудование даже в ограниченном пространстве кухни. Мощность 0,98 кВт обеспечивает эффективную работу при стандартном напряжении 220В.
Основные параметры:
- Габариты: 800×800×1515 мм
- Вес нетто: 160 кг
- Энергопотребление: 0,98 кВт
- Гарантия производителя: 6 месяцев
Прочная конструкция выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Продуманная система охлаждения равномерно распределяет холодный воздух по всему объему камеры.
Применение в заведениях общепита
Аппарат шоковой заморозки Hurakan незаменим для ресторанов с системой cook-chill, кондитерских производств, центральных кухонь и кейтеринговых компаний. Оборудование позволяет готовить блюда заранее без потери качества, что особенно актуально для заведений с высокой проходимостью.
Сферы применения:
- Охлаждение готовых горячих блюд
- Заморозка полуфабрикатов собственного производства
- Быстрое охлаждение кондитерских изделий
- Подготовка продукции для длительного хранения
Компания "Хорека" предлагает комплексное оснащение предприятий общепита в Ижевске и других городах России. Наши специалисты помогут подобрать холодильное оборудование под специфику вашего заведения и обеспечат профессиональный монтаж с пуском в эксплуатацию.
Закажите шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M с доставкой в Ижевск уже сегодня. Получите консультацию наших экспертов и воспользуйтесь выгодными условиями при комплексном оснащении кухни!
