Шкаф расстоечный Unox XL 413 предназначен для расстойки хлебобулочных изделий. Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раз..
Расстоечная камера для печей Unox серии XFT Line Miss. Возможность стационарного подключения к воде (только у моделей XLT135/195), Увеличенная емкость испарения воды, Стеклянная дверь для контроля процесса расстойки, Дверь с износостойким уплотнен..
Расстоечная камера для печей Unox серии XFT Line Miss -Возможность стационарного подключения к воде (только у моделей XLT135/195), -увеличенная емкость испарения воды, -стеклянная дверь для контроля процесса расстойки, -дверь с износостойким уплот..